Mustikakook

Tainas:
150g võid
3dl jahu
3spl suhkrut
1muna
1tl küpsetuspulbrit

Kate:
300g kodujuustu
10spl hapukoort
4spl suhkrut
1tl vanillisuhkrut
1muna
mustikaid

Tosca kook rabarberiga

Tainas:
3 tk Muna

3 dl Suhkur

3 dl Jahu

1 tl Küpsetuspulber

1 tk Sidrunist pressitud mahl

100 g Või

400 g Rabarber

Riivsai või manna

Kate:

150 g Mandlilaastud

1.5 dl Suhkur

150 g Või

1.5 dl Vahukoor

1 sl Hele siirup

1 tl Kaneel (jahvatatud)

Rabarberikook

Põhi:
200g võid
3dl nisujahu
1 muna
1dl suhkrut
1tl küpsetuspulbrit

Vahele:
300g rabarberit
2tl kaneeli
1sl suhkrut

Kate:
3dl hapukoort
3 muna
1dl suhkrut
1tl vaniljesuhkrut

Pulgakoogid

 8 muna biskviit
400g vaniljeküpsiseid
100g kondenspiima
4spl toorjuustu
kookoshelbed
toiduvärv
400g glasuurshokolaadi

Napoleoni tort

Tainas:
250g võid
200g hapukoort
300g nisujahu
8g soola

Kreem:
1l piima
250g suhkrut
1 vaniljekaun
40g jahu
4 muna
250g võid

Toorjuustu tort

Biskviit:
200g jahu
200g suhkrut
8 muna
40g kartulijahu

Kreem:
400g toorjuustu
400g vahukoort
100g suhkrut

Immutus:
maasika sulatus mahl koos punasesõstra mahlaga

Vahele:
maasikad ja banaan

Peale:
suhkrumass, pits, värsked maasikad

Kohupiima vaarika kook

Tainas:
jahu 175g
suhkur 60g
sool 0,25tl
sooda 0,25tl
küpsetuspulber 0,25tl
vaniljesuhkur 1tl
kookoshelbed 60g
või 115g

Täidis:
kohupiim 500g
hapukoor 125g
muna 2tk
suhkur 125g
vaniljesuhkur 1tl
vaarikad 200g

Narva küpsis

Jahu 470g
Suhkur 270g
Margariin 340g
Muna 150g
Kakao 4g
Vaniljesuhkur 10g

Sefiiri tort

Biskviit:
jahu 75g
suhkur 60g
muna 4tk

Immutus:
suhkur 50g
vesi 60g
brändi 5g

Kohupiimakreem:
kohupiim 150g
vahukoor 120g
banaan 100g

Munavalge-keedukreem:
munavalge 150g
suhkur 280g
sidrunhape 5g
vesi 90g

Kardemonisaiad

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
200g suhkrut
7g soola
1kg jahu
180g võid

Täidis:
180g võid
180g suhkrut
15g purustatud kardemoni

Pealemäärimiseks:
1 muna

Jõulukeeks

600 g kuivatatud puuvilju
12 cl rummi 
100 g võid
125 g fariinsuhkrut
0,5 tl kaneeli 
0,5 tl piparkoogimaitseainet
2 muna 
50 g mandlilaaste
100 g hakitud kreeka pähkleid
225 g jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit

Maasika toorjuustu tort

Biskviit:
jahu 150g
suhkur 120g
muna 8tk

Immutus:
maaasika- rabarberi mahl

Kreem:
Vahukoor 400g
Toorjuust 400g
Suhkur 100g

Vahele:
Maasikad ja banaan

Peal kaunistuseks shokolaad, maasikad ja kiivi

Munavalge-võikreemi tort

Biskviit:
jahu 75g
suhkur 60g
muna 4tk

Immutus:
rabarberi mahl

Kreem:
või 450g
munavalge 190g
suhkur 260g
vesi 50g
vanilje 1,5tl
sool 1/4 tl

Kardemoni kringel

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
200g suhkrut
7g soola
1kg jahu
180g võid

Täidis:
180g võid
180g suhkrut
15g kardemoni

Rullbiskviit

Biskviit:
jahu 175g
suhkur 175g
muna 400g

Immutus:
suhkur 50g
vesi 60g

Kreem:
munavalge 100g
suhkur 200g
vesi 65g
sidrunhape 5g
zelatiin 15g
vesi 75g
sidrun 100g
kollane toiduvärv
vahukoor 300g

Puuviljatort

Biskviit:
jahu 1kg
suhkur 1kg
muna 2kg
kartulijahu 200g

Kohupiimakreem:
Kohupiim 1kg
Vahukoor 1kg
Suhkur 500g

Immutus:
Punasesõstra mahl

Vahele maasikad

Peale puuviljad 2kg

Zelee:
claro 200g
vesi 2kg
suhkur 800g

Martsipani sõstra kringel

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
200g suhkrut
7g soola
1kg jahu
180g võid

Täidis:
400g martsipani
2-3tl kaneeli
50g suhkrut
80g võid

Rosina kringel

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
200g suhkrut
7g soola
1kg jahu
180g võid

Täidis:

rosinad

kaneel

või

Glasuur:

100g võid

200g suhkrut

60g piima

20g kakaod

Hapukoorekook

Tainas:

300 g nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

85 g e. 1 dl suhkrut

veidi soola

200 g võid

1 tk muna

Täidis:

6 suurt muna (eralda valged kollastest)

1 kg hapukoort

300 g suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

3-4 sl kartulitärklist

Võiroosid

Taigen:
700g jahu
50g suhkrut
8g soola
24g pärmi
340g vett

Vahele:
180g võid
6g soola

Vastlakuklid

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
1tl soola
200g suhkrut
2 munakollast
1sl kardemoni
1kg jahu
200g pehmet võid

Vahele:
800ml vahukoort
100g tuhksuhkrut
1tl vaniljesuhkrut

Tuunikala võileivatort

2 pakki röstsaia
2 karpi tunnikala konservi soolvees
1porru
paprika
2 keedetud muna
värske kurk
1 purk Hellmans Light majoneesi
500g hapukoort

Rosina-pähkli kringel

Tainas:
500ml piima
50g pärmi
200g suhkrut
7g soola
1kg jahu
180g võid

Täidis:

rosinad
pähklid

kaneel

või

Glasuur:

100g võid

200g suhkrut

60g piima

20g kakaod

Lihapirukad

Tainas:
250g võid
200g hapukoort
300g nisujahu
8g soola

Täidis:
praetud hakkliha
keedetud muna
riivjuust
sool
pipar

Peale:
riivjuust

Puuviljatort

Biskviit:
jahu 500g
suhkur500g
muna 1kg
kartulijahu 100g

Kohupiimakreem:
Kohupiim 500g
Vahukoor 500g
Suhkur 250g

Immutus:
piim

Vahele:
konserv virsikud

Peale puuviljad 1kg

Zelee:
claro 100g
vesi 1kg
suhkur 400g


Kommentaar: Maitses hästi. Kreem läks nihu, jäi liiga vedel ja ei saanud hästi pritsida

Pruun kook

Tainas:
3muna
1klaas suhkrut
1tl soodat
1spl kakaod
200g hapukoort

Võõp:
200g tuhksuhkrut
2sl kakaod
4sl piima
1sl võid

Peale:
kookoshelbed

Piparkoogid

2kg jahu
480g suhkrut
680g suhkrusiirupit
1kg margariini
300g hapukoort
50g piparkoogimaitseainet
15g kaneeli

Piparkoogi glasuur:
466g tuhksuhkrut
80g munavalget
4g sidrunhapet

Kookosjahu muffin

0,6dl kookosjahu
0,6dl kakaod
1/4 tl soola
1/4 tl söögisoodat
3 muna
0,6dl kookosõli
0,5dl mett